Hola… hoy realizaremos un rico plato chino.
El Wong doble de carne es una deliciosa combinación de fideos de pasta de huevo, carne y vegetales, perfectamente sazonados con salsa soya.
En esta preparación, pondremos en practica nuestra pasta de huevo, receta que puedes encontrar en nuestra pagina.
Los fideos son muy fáciles y sencillos de cocinar y los tendrás listos en muy poco tiempo y lo mas importante es que serán caseros.
La carne que utilizaremos en esta receta es el lomito de res, pero puedes emplear la carne que tengamos a la mano, puede ser también de pollo o cerdo.
Siempre que sea suave y este cortada en trozos, estará perfecta para incorporarla a nuestro delicioso preparación.
Los vegetales en esta oportunidad solo serán los champiñones y cebollas, lo condimentaremos con una exquisita mezcla de salsa soya, miel y jerez, la cual espesaremos con maicena.
Es un rico y bien sazonado platillo, perfecto para un almuerzo en familia, te aseguro que a todos les encantara.
Por sus ingredientes, este es un platillo muy completo, no necesitas acompañarlo con nada mas.
Ya que contiene la proteína de la carne, la pasta o fideos y los nutritivos vegetales que lo complementaran perfectamente.
Ingredientes:
1 ración de pasta de huevo
4 cdas. de aceite de maní
1 libra de lomito de res picado
4 onz. de champiñones en rodajas finas
1 taza de cebollas en rodajas
3 cdas de salsa soya
1 cda. de miel
2 cdas. de jerez
1 cdota. de maicena
Preparación:
Primero cocer los fideos en una olla, escurrirlos y conservarlos.
En una sartén china (wok) o sartén grande calentar 2 cdas. de aceite de maní.
Freir la carne rápido, agregar los champiñones y las cebollas, freír por 1 minuto .
Agregar el resto del aceite y continuar friendo por 1 minuto mas.
Agregar los fideos, freír hasta que se doren.
Poner en un plato de servir, guardarlos calientes.
Finalmente mezclar la salsa de soya, la miel, el jerez y la maicena, calentar en una cacerola hasta que espese. Poner sobre los fideos y servir.
Rinde 6 porciones.
Espero lo disfrutes y recuerda comentar que tal te quedo.