Hola, hoy te presentamos otra deliciosa receta.
El Arroz con Vegetales es una exquisita receta que mezcla el tradicional arroz blanco junto con vegetales al dentes combinados con las tradicionales salsas, la que le otorgaran ese tradicional sabor oriental.
Nuestra receta la podemos preparar sin carne, para hacer mas baja en calorías o vegetariana.
También podemos incorporar el tipo de carne que mas te guste, en este caso utilizaremos filetes de res, pero queda exquisita con cerdo o camarones.
Otro de los ingredientes que puedes incorporar si es tu gusto, es el huevo revuelto o en tortilla para darle otra textura y sabor a tu platillo.
Al utilizar el aceite de ajonjolí en nuestra preparación aparte de dar un sabor y sazón mucho mas deliciosa y oriental, la hacen mas saludable ya que ajonjolí contiene ácidos grasos omega 3, fibra y potasio, que protegen nuestro corazón.
Sabias que dos cucharadas de ajonjolí contienen el equivalente de calcio de una taza de leche y de hierro de un bistec de res.
Así mismo el ajonjolí conocido también como sésamo, hay distintas variedades que se pueden distinguir por el color de la semilla, que puede ser de un tono blanco a uno negro. El ajonjolí negro tiene una mayor presencia de antioxidantes.
Ingredientes:
3 tazas de Arroz blanco cocido y enfriado
1 Zanahoria en cuadros
2 cucharadas de Salsa de Ostras
1 Chile pimiento en cuadros
5 cucharadas de Salsa de Soya
1 taza de Alverjas cocidas
1/2 libra de Carne de su preferencia
1 Cebolla en julianas
Aceite de Ajonjolí
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Primero corte en cubos los filetes, fría la carne en el aceite de ajonjolí, condimente con un poco de sal y pimienta.
A partir de que la carne este cocida, fría las verduras hasta que suelten su aroma al estar listas, agregue el arroz y los ingredientes para condimentar, salsa de ostras y salsa soya.
Pruebe la preparación antes de agregar la sal y pimienta nuevamente, ya que las salsas tienden a ser algo saladas.
Una vez listo sirva de inmediato.
Rinde 4 porciones.
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