Hola… hoy te presentamos un delicioso platillo.
Los Espárragos y Hongos con parmesano son el acompañante completo, los puedes servir con un delicioso filete de carne, pescado o pollo.
Sera el almuerzo o cena perfecto, lo tierno de los espárragos, junto con los hongos fritos en un poco de aceite de oliva, mantequilla y el delicioso queso parmesano, quedaran esplendidos.
Puedes servirlo como acompañante o como platillo principal encima de unos fideos blancos.
Ya sean verdes o blancos, los espárragos son los tallos jóvenes que nacen de la esparraguera. Son unas deliciosas verduras alargadas, conocidos por un intenso sabor, especialmente si son trigueros, es decir, aquellos que nacen de forma silvestre.
Ingredientes:
1 manojo de Espárragos
4 cucharadas de Aceite de Oliva
2 tazas de Champiñones troceados
1 cucharada de Mantequilla
1/2 taza de queso Parmesano
Preparación:
Selle los espárragos en una sartén muy caliente con dos cucharadas de aceite de oliva.
En otro sartén, selle los champiñones con el resto del aceite y la mantequilla. No los mueva mucho para que se doren bien y no pierdan sus jugos naturales.
Condimente con sal y pimienta al gusto.
Emplate los champiñones sobre los espárragos, espolvoree el queso parmesano para terminar y sirva.
Rinde 4 porciones.
Espero los pruebes son deliciosos, recuerda comentar que tal te quedaron.