Hola… si te gusta la espinaca, esta receta te encantara.
La espinaca es uno de los vegetales mas saludables y nutritivos que podemos comer, nos aporta vitaminas y minerales importantes para nuestro cuerpo, como el hierro.
Si necesitas mejorar tu salud o tener una buena alimentación, no hay mejor forma que consumir estas deliciosas hojas verdes.
Puedes prepararlas en infinidad de recetas, y consumirlas cruda o cocidas, en licuados, sopas, cremas o salsas, así como salteadas, hervidas o al vapor.
En nuestra receta, realizaremos espinacas salteadas al ron.
Es una receta muy fácil y sencilla de realizar, no te tomara mucho tiempo el tenerla lista.
Las espinacas serán el acompañante perfecto en un platillo de carne, pollo o pescado.
Agregaremos únicamente una buena ensalada o puré de papa y tienes un almuerzo muy completo.
El toque especial de nuestra receta sera los deliciosos trocitos de tocino que incorporaremos para darle crocancia y ese delicioso sabor ahumado de este aporta.
Si deseas un platillo un poco mas bajo en calorías, puedes cambien el tocino de cerdo, por uno de pavo, bajo en grasas.
Finalmente, el cuarto de taza de ron, el de tu elección, para que intensifique los sabores de todos nuestros ingredientes.
Ingredientes:
4 manojos de espinacas
5 rebanadas de tocino ahumado picado
1/4 de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/4 de taza de ron
1 cdita. de consomé de pollo en polvo
Preparación:
Primero lavar las espinacas, desinfectarlas, escurrirlas bien y cortarlas en trozos tamaño bocado y reservar.
Freír el tocino en una sartén y cuando esté dorado, agregar la cebolla y el ajo; cocinar hasta que la primera se vea trasparente y el ajo comience a dorarse.
Añadir las espinacas y cocina a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que estén cocidas.
Bañarlas con el ron, sazonar con el consomé y cuando el líquido se reduzca a la mitad, retira del fuego.
Rinde 4 porciones.
Espero que las pruebes y recuerda comentar si te gustaron.