Hola…. hoy te presentamos un delicioso acompañante.
Las papitas con tocino son un excelente platillo, es muy fácil y rápido de preparar y con un sabor que encantara a todos.
Puedes servirlo acompañado de un buen filete de res o pollo al gusto, una ensalada y listo, es el almuerzo perfecto.
Quedan excelentes también como entrada o pequeños bocadillos para degustar en una fiesta o en ocasiones especiales con la familia.
Las papas es una de los alimentos preferidos por todos el mundo, también conocido como patatas, es un tubérculo, no una verdura. Su nombre científico es Solanum tuberosum y se clasifica por el color de su piel.
Es considerada como un alimento energético por su contenido en carbohidratos, mayormente en forma de almidón.
La papas cambray es una de las variedades de menor tamaño, siendo en promedio de 1 a 3 cm de diámetro. Ello permite tiempos de cocción menores y que se puedan llevar a la boca enteras.
Son deliciosas pero su consumo debe de ser moderado, ya que en esta receta las envolveremos en deliciosas tiras de tocino.
Podemos utilizar el tradicional tocino de cerdo o actualmente podemos encontrar tocino de pavo si deseas un platillo con menos calorías.
Ingredientes:
2 tazas de Papas Cambray
150 gramos de Tocino en rebanadas delgadas
2 cucharadas de Perejil picado
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Hierve las papas en agua con sal desde frío hasta que estén suaves al atravesarlas con un cuchillo.
Escúrralas y reserve.
Envuelva cada papa con media rebanada de tocino. Sujételas con un palillo y dóralas en una satén a fuego medio.
Termina con el perejil y sirva.
Rinde 4 porciones.
Espero que las prepares y recuerda dejar tus comentarios.