Hola… hoy te presentamos una deliciosa receta.
Los Hongos Portobello con germinado y queso azul, son una muy nutritiva y sabrosa receta, ideal para los vegetarianos.
Es super ligera, fácil y rápida de preparar, excelente para acompañar un buen filete de pollo, carne o pescado.
Es mas, esta receta, la podemos prepara como platillo principal, acompañante o como la entrada de un almuerzo o cena en familia o amigos.
Este excelente platillo combina los exquisitos hongos portobello con el queso azul, nueces y germinado de alfalfa.
El germinado de alfalfa es una gran opción alimenticia para depurar tu organismo de manera natural.
Mas allá de los tradicionales germinados de alfalfa o soya, existen también de muchas semillas como frijoles, chicharos, trigo y otros granos.
No tienen una apariencia tan apetitosa, sin embargo, sus beneficios son muchos.
Estos nos ayudan a procesar mejor las proteínas, grasas y vitaminas B de otros alimentos, además de contener y aportarnos antioxidantes muy buenos para el cuerpo.
La mejor forma de consumir los germinados es, lo mas frescos posibles, así triplicas sus beneficios para nuestro organismos.
Si no cuentas con germinado de alfalfa, puedes utilizar cualquier otro que te guste o el que encuentres en el supermercado, el resultado será el mismo.
Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
4 hongos portobello
1 diente de ajo picado finamente
Sal
Pimienta
1 limón
1 taza de germinado de alfalfa.
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de queso azul desmoronado
Preparación:
Primero con un poco del aceite unta los hongos y salpícalos con el ajo, sal y pimienta, áselos a la plancha.
Combina el aceite restante con el jugo del limón, la sal y la pimienta. Adereza con esta mezcla el germinado.
Finalmente sirve en los platos los hongos con el queso azul, las nueces picadas y el germinado.
Rinde 4 porciones.
Espero puedas prepararlo y recuerda dejar tus comentarios.