Hola… hoy te presentamos una deliciosa receta.
La tarta salada de espinaca con queso ricotta, te encantara.
Es una suculenta preparación, que puedes realizar cualquier día de la semana, no te tomara mucho tiempo y es una receta muy sencilla y fácil de realizar.
Su principal ingrediente, como su nombre lo indica, sera la espinaca, uno de los vegetales más nutritivos que podemos consumir.
Contiene vitaminas y sobre todo minerales que nos aportan mucho a nuestro organismo.
Puede que no sea el preferido de todos en casa, más por los más chiquitos, pero créeme que en esta receta, les encantara.
La tarta de espinaca, contendrá queso ricotta, es un alimento muy saludable, que ofrece una variedad de beneficios nutricionales.
Es baja en grasa y calorías, alta en proteínas, rica en calcio y otros minerales y fácil de digerir.
De hecho, se dice que el queso ricotta tiene un poco más de calcio que el cottage, por lo que es importante incluirlo en nuestra dieta diaria.
Asimismo, agregaremos quesos como parmesano, feta y cheddar para aportar mayor sabor a nuestra tarta.
Por último, es un platillo que se come caliente, lo puedes acompañar perfectamente con una ensalada y si gustas de una proteína, el filete de pollo quedaría perfecto.
Ingredientes:
2 papas blancas grandes
3 huevos batidos
500 gramos de queso ricotta
1 pieza de cebolla de cambray
1/2 taza de perejil picado
1/2 taza de queso parmesano
100 gramos de queso feta
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/2 cdita. de nuez moscada
sal y pimienta al gusto
2 tazas de espinaca baby
4 cditas. de mantequilla
200 ml de aceite de oliva
Preparación:
Primero pelar las papas y cortarlas en rebanadas delgadas.
Blanquearlas a partir de agua fría hasta que estén suaves, pero no totalmente cocidas, solo que puedan doblarse sin llegar a romperse.
Retirar del agua y secar a la perfección.
Aparte, mezclar los huevos con el queso ricotta, cebolla de cambray, perejil, queso parmesano, feta y cheddar y la nuez moscada.
Tambien sazonar con sal y pimienta y mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Añadir la espinaca y revolver.
Mientras tanto precalentar el horno hasta 180 grados centígrados.
Engrasar un molde circular grande y hondo con un poco de mantequilla, colocar las rebanadas de papal alrededor del molde y en la base, de modo que no queden huecos.
Una vez armada la base, barnizar con un poco más de mantequilla.
Así mismo añadir la mezcla de quesos y espinaca, cubrir con papel aluminio y hornear durante 35 minutos.
Finalmente retirar el papel aluminio ocho minutos antes de terminar de hornear para que tome color dorado.
Retirar del horno y dejar reposar cinco minutos.
Servir.
Rinde 4 porciones.
Espero lo prepares y recuerda comentar que tal te quedo.