Browsing tag
Hola… quien dijo chuchitos… El chuchito es un plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía guatemalteca, elaborado a base de masa de maíz, y generalmente va mezclado de un recado o salsa de tomate y con un relleno que puede ser de carne de pollo o de cerdo. Este chuchito suele ir acompañado de […]
Hola… hoy te presentamos una delicia de nuestra tierra. El boshboles es el platillo de celebración de los habitantes de Baja Verapaz, aunque su sabor se disfruta en otras regiones aledañas, por el placer que proporciona al paladar. Preparado en hojas de ayote, los boshboles está elaborado a base de maíz. Una vez preparada la […]
Hola….. que te parece desayunar unos ricos huevos en salcita verde, delicioso no crees. Pues hoy te presento como hacer esta exquisita salsa. Como sabemos las salsas son los acompañantes líquidos de nuestros alimentos, y tienen el propósito de exaltar los sabores o aportarlos. Así mismo brindan color y presentación a nuestros platillos. La base […]
Te dejo una receta para hacer una salsa verde que puedes utilizar en todas tu recetas… Disfruta cocinar, crea y diviértete.. Ingredientes de la Receta de Salsa Verde en comal: 1 Lbr. de Miltomate (jitomate). 1 Taza de Agua o caldo de pollo 1 Cebolla 1 Chile Pimiento o Morron verde. 1 Diente de ajo. 1 Manojo de […]
Hola chicos aquí les dejo una receta fácil de preparar y que te servirá para adobar carnes con unos dias de anticipación… Recuerda crea y diviértete cocinando. Ingredientes: 1 1/1 onza de vinagre 1/4 de cucharadita de oregano. 1 ramita de tomillo. 1/2 libra de miltomate. 4 tomates rojos. 1 chile pimiento rojo. 1 cebolla […]
Ingredientes: 2 libras de pollo, gallina o costilla de res. 1 litro de agua. 2 guisquiles. 1/2 libra de ejotes. 1/2 libra de papas. Recado: 1 chile guaque. 1 chile pasa. 2 onzas de miltomate. 2 onzas de ajonjolí. 2 onzas de pepitoria. 1 cascara de plátano. 4 tomates. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. […]
Ingredientes: 1 chile pimiento. 5 oz. de miltomate. (tomate verde) 2 dientes de ajo. 1 cucharada de Fécula de maíz. 1 taza de cilantro o culantro. 1 taza de caldo de pollo. 1 cebolla mediana. 1 chile jalapeño (opcional). Preparación: En un asador coloque el chile pimiento, miltomate la cebolla, el ajo y el chile […]