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Hola… hoy realizaremos una deliciosa crema. La crema de caramelo salado es un receta muy rica y fácil de realizar, no te tomara mucho tiempo el tenerla lista. Además es una preparación muy útil, ya que la podemos emplear para muchas reparaciones dentro de la repostería. Queda bien con todo y la puedes hacer liquida […]
PHola… te presentamos una deliciosa salsa. La salsa california, es una preparación super exquisita, que te puede servir para muchas preparaciones. Es una salsa a base de caldo de pollo, crema ligera y salsa de tomate cátsup o kétchup, como mejor la conocemos. Por lo que cuenta con toque dulces, pero que condimentaremos con un […]
Hola… hoy prepararemos una deliciosa salsa. La realización de la salsa Remoulade es muy sencilla, es una salsa que se preparara a base de ingrediente que ya estas listos y que facilmente encontraremos en cualquier super mercado. Con la mezcla exacta de los ingredientes, obtendremos una exquisita salsa, aderezo o alineo que quedara perfecto con […]
Hola.. hoy realizaremos una deliciosa salsa española. La salsa española es una de las salsas madre de la cocina francesa. Técnicamente es una salsa elaborada a partir de un roux oscuro al que se le añade un vino generoso y un fondo oscuro, resultando una salsa habitual en el napado de platos de carne […]
Hola… hoy realizaremos una deliciosa salsa. El demi-glace es una salsa marrón muy utilizada en la cocina francesa que se usa sola o como base para otras salsas. La palabra francesa glace hace referencia a la formación de hielo o glaseado. Tradicionalmente se ha hecho mediante la combinación de partes iguales de caldo de carne […]
Hola… hoy te presentamos una deliciosa salsa La velouté es una salsa clara que está formada a base de un caldo (denominado fondo claro, que puede ser de carne de aves o de ternera o, incluso, un fumet de pescado), y ligada con un roux (el cual puede ser blanco o rubio). Por ejemplo, una velouté de […]
Hola… hoy te presentamos una opción de salsa. La salsa creole o criolla es la denominación común para un preparado simple en forma de salsa o adobo culinario, ampliamente difundido en América Latina. Es una preparación sencilla y fácil de realizar, es muy económica y de ingredientes básicos, de los que no pueden faltar en nuestra […]
Hola, hoy te presentamos una deliciosa receta. El Chutney es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, con especias muy aromáticas y azúcar. Es originaria de La India, donde se denomina chatni y significa para chupar en el sentido de chuparse los dedos, aunque también […]
Hola.. has probado el curry, pues hoy te presentamos una salsa que te encantara. El curry es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir un conjunto de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático. El curry es una mezcla basada […]
Hola.. salsas hay muchas pero como esta pocas, te encantara. La salsa tzatziki, es deliciosa, fresca y muy sabrosa, se sirve fría y combina con todo. Es una receta sencilla y muy fácil de preparar, no contiene muchos ingredientes, te tomara muy poco tiempo el realizarla y créeme les encantara a todos. Pertenece a la […]